22 - 23 Gennaio 2011
29 - 30 Gennaio 2011

Weekend dedicato alle fasi di lavorazione della carne di amiale "salata"o "pista" Possibilità di partecipazione diretta alle fasi di lavorazione con assaggi di prova.
Durante i pasti verranno serviti i piatti della tradizione come:
- Polenta con sangue
- Pizza con grasselle
- Trippa di maiale
- Pasta alla grigia
- Riso con la ciocca coppa
- Tordi matti e fegatelli
Il tutto abbinato con vini del territorio

Costo della pensione completa:
80€ a persona in camera doppia.
Cena del sabato più pranzo della domenica, pernottamento e prima colazione

Date:
22/23 Gennaio 2011 - 29/30 Gennaio 2011